选择成人高考的大学时，可以考虑以下几个因素：

学校声誉和办学历史

暨南大学：211工程高校，学历含金量高，社会认可度好，位于广州市，直属统战部领导，是教育部、统战部、广东省三方共建大学。

山东大学：历史悠久、学科齐全、学术实力雄厚、办学特色鲜明的高水平大学，是国家“211工程”和“985工程”重点建设高校之一。

华南理工大学：广东省内知名的理工科高校，拥有多个优势学科，是广东省重点建设的应用基础型人才培养特色名校。

中国传媒大学：教育部直属高校，在新闻、传播、广告等领域具有很高的声誉。

北京理工大学：理工科实力强劲的211高校，拥有多个优势学科，位于北京市。

武汉大学：综合性、研究型、国际化的顶级大学，位于湖北省武汉市。

四川大学：综合性、研究型、国际化的顶级大学，位于四川省成都市。

华南师范大学：国家“双一流”建设高校、“211工程”重点建设大学、广东省和教育部共建高校及广东省高水平大学建设高校。

广州大学：省市共建、以市为主的办学体制，是以国家重要中心城市“广州”命名的综合性大学。

南京师范大学：国家“双一流”建设高校和江苏高水平大学建设高校。

南京农业大学：国家“211工程”重点建设大学、“985优势学科创新平台”和“双一流”建设高校。

江南大学：教育部直属、国家“211工程”重点建设高校和“双一流”建设高校。

江苏大学：江苏省人民政府和教育部、农业农村部共建高校，是首批江苏省高水平大学建设高校。

南京理工大学：隶属于工业和信息化部的全国重点大学，是国家“双一流”建设高校，“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校。

专业设置和教学质量

广东海洋大学：多学科协调发展的综合性海洋大学，教育部本科教学水平评估优秀院校，广东省高水平大学重点学科建设高校。

华南师范大学：教师教育特色鲜明，学科门类齐全的高水平综合性师范大学。

地理位置和交通便利程度

选择离自己家庭或工作地点较近的学校，以方便学习和生活。例如，暨南大学位于广州市，广州大学也位于广东省广州市，交通便利。

个人兴趣和职业规划

根据个人兴趣和职业规划选择学校和专业，例如，如果对新闻、传播、广告等领域感兴趣，可以选择中国传媒大学；如果对教育行业感兴趣，可以选择华南师范大学。

综合考虑以上因素，以下是一些推荐的成人高考大学：

暨南大学：

211工程高校，学历含金量高，社会认可度好，位于广州市。

山东大学：

历史悠久、学科齐全、学术实力雄厚，是国家“211工程”和“985工程”重点建设高校之一。

华南理工大学：

广东省内知名的理工科高校，拥有多个优势学科。

中国传媒大学：

教育部直属高校，在新闻、传播、广告等领域具有很高的声誉。

华南师范大学：

国家“双一流”建设高校、“211工程”重点建设大学、广东省和教育部共建高校及广东省高水平大学建设高校。

建议根据个人实际情况和需求，选择最适合自己的大学和专业。