自考专科美术教育专业的课程设置主要包括以下几个方面：

理论知识

美术教育的基本理论，包括美术史、美术鉴赏、美术教学法等。

美术相关的基础理论，掌握科学的教育理论和教学方法。

国内外美术教育发展动向与前沿课题。

实践技能

绘画技能，如油画、国画、装饰画、书法、篆刻等。

设计技能，如电脑图形设计、广告设计艺术等。

工艺制作技能，包括各种工艺品的制作方法和技巧。

教学能力

课程设计能力，能够根据学生的特点和需求制定合适的教学计划。

教学方法能力，能够有效地实施教学活动。

课堂管理能力，能够管理课堂秩序和学生学习。

实践科目

素描，包括静物、人物、风景等。

色彩，包括色彩写生、色彩关系表现等。

国画，包括基础知识和技法。

油画，包括理论与技法、静物、人物等。

版画，包括各种版画技法。

雕塑、设计等其他实践技能。

英语能力

初步掌握一门外国语，能阅读本专业的外文书刊。

其他课程

中外美术简史。

艺术概论。

书法篆刻。

广告设计艺术。

水彩画。

手绘POP。

建议

理论与实践相结合：在学习过程中，要注重理论知识与实践技能的结合，通过实际操作来加深对理论知识的理解和应用。

关注前沿课题：了解国内外美术教育的发展动向和前沿课题，保持对新技术和新方法的关注。

提升教学能力：通过模拟教学、实习等方式，提升自己的教学能力，为将来的教育工作做好准备。

多参加实践活动：多参加校内外的美术活动、比赛等，积累实践经验，提高自己的艺术素养和创作能力。