在西安，有多所高校可以参加高等教育自学考试。以下是一些主要的自考院校及其专业：

西安交通大学

专科：护理、金融服务与管理、大数据与会计、国际经济与贸易

本科：金融学、国际经济与贸易、电气工程及其自动化、护理学、会计学、工业工程

西北农林科技大学

专科：现代农业技术、畜牧兽医

本科：农学、园林、动物科学、动物医学

西安电子科技大学

专科：计算机应用技术、大数据技术

本科：通信工程、计算机科学与技术、网络工程

西安建筑科技大学

专科：建筑工程技术

本科：土木工程

西北大学

专科：新闻学、汉语言文学、行政管理

本科：汉语言文学、新闻学、旅游管理

陕西师范大学

专科：旅游管理、小学教育

本科：思想政治教育、教育管理、小学教育

西安理工大学

专科和本科专业包括计算机应用技术、工程管理、土木工程等

西安科技大学

专科和本科专业包括安全工程、计算机科学与技术、土木工程等

长安大学

本科：物流管理

西安财经大学

专科和本科专业包括财务管理、会计学、金融学等

西安石油大学

专科和本科专业包括石油工程、地质工程、机械工程等

陕西商业专科学校

专科专业包括市场营销、电子商务等

西安美术学院

本科专业包括绘画、雕塑、设计等

西北政法大学

专科和本科专业包括法学、思想政治教育等

西京学院

专科和本科专业包括计算机科学与技术、工商管理、护理学等

这些学校均为国家认可的正规院校，提供不同层次的自学考试专业。考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校和专业进行报考。建议在选择学校时，优先考虑学校的知名度、专业设置及就业情况。