淮南的职业高中包括以下几所：

淮南工业学校：

创办于1956年，位于淮南市田家庵区山南职教园，是省级“花园式学校”，集教学、实训、培训、生产为一体的职教基地。

安徽淮南卫校：

提供卫生相关专业的教育。

淮南求实职业技校：

专注于职业技术的培训。

凤台县高级职业中学：

位于凤台县，是一所高级职业中学。

淮南医药职业中专学校：

提供医药相关专业的中等职业教育。

淮南交通职业学校：

专注于交通相关专业的教育。

淮南工商经济职业中专学校：

提供工商经济相关专业的中等职业教育。

淮南市白天鹅艺术职业中专学校：

专注于艺术相关专业的教育。

淮南文汇职业中专：

提供文汇相关专业的中等职业教育。

淮南商贸职业技术学校：

提供商贸相关专业的中等职业教育。

淮南职业技术学院：

提供多种职业技能培训。

安徽工贸职业技术学院：

提供工贸相关专业的教育。

安徽现代信息工程职业学院：

提供信息工程相关专业的教育。

淮南市潘集工程技术中等专业学校：

专注于工程技术相关专业的教育。

淮南市交通中等专业学校：

提供交通相关专业的中等职业教育。

淮南锅炉技校：

提供锅炉技术相关专业的培训。

淮南体育院校：

提供体育相关专业的教育。

淮南工贸学院：

提供工贸相关专业的教育。

淮南师范大学：

提供师范相关专业的教育。

淮南联合大学：

提供联合教育相关专业的教育。

淮南科贸学校：

提供科贸相关专业的教育。

淮南市第一职业技术学校：

提供各类职业技术教育。

淮南化学工程学校：

提供化学工程相关专业的教育。

淮南豆腐宴职业培训学校：

专注于豆腐宴相关职业的培训。

淮南市职业技术学校（合并了原淮南工业学校、淮南市职业教育中心、安徽省医药技工学校等）。

这些学校提供不同类型的职业教育和培训，涵盖了工、经、管、文、艺等多个学科领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。