化学一级学科有：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、高分子化学与物理、化学工程与技术等。

化学作为一门高度综合的学科，涵盖多个细分领域，每一个领域都是构成化学大科学的基础学科支柱。具体解释如下：

无机化学主要研究无机化合物的组成与结构特征。它不仅探索纯粹的化学物质结构性质，也为环境科学和矿物资源领域的研究打下基础。比如各种元素性质研究就属于无机化学的核心内容。

有机化学则是关注碳基化合物的结构和性质研究。涉及烃类化合物和与它们有关的衍生物的合成、反应机理等。有机化学在医药、材料科学等领域有着广泛的应用。

分析化学是研究和开发用于确定物质组成和结构的方法和技术的一个分支。它涉及到各种化学分析技术和仪器的应用，为其他化学分支提供实验手段和数据支持。

物理化学主要研究物质的宏观和微观性质及其变化规律。它涉及到热力学、动力学等基础理论，是理解化学反应背后的基本原理的关键学科。

高分子化学与物理主要研究高分子化合物的合成、结构性能以及物理性质等。这些高分子材料在日常生活和工业生产中有广泛应用，如塑料、橡胶等。

最后，化学工程与技术是一门综合性的应用技术学科，它结合了化学原理与工程实践，涉及化学反应的工程应用以及化工产品的制造过程等。它为工业生产提供了重要的技术支持和创新手段。