烟台大学的法学专业在山东省内及全国范围内都享有较高的声誉。以下是一些关于烟台大学法学专业的评价：

学科评估与排名

烟台大学的法学专业在第四轮学科评估中被评为B级，并列全国前30名。

在2018年本科法学专业排行中，烟台大学法学专业在全国排名第35位，山东省内排名第三。

师资力量

截至2019年3月，烟台大学有专任教师近1562人，其中具有高级以上专业技术职务人员758人，具有博士学位者811人，占专任教师的52.5%。

法学院现有教职工60余人，其中教授16人，副教授22人，具有博士学位的教师占比超过60%。

教学资源与合作

烟台大学法学院与国内外知名高校和研究机构建立了合作关系，为学生提供了丰富的教育资源。

学院还与法院、检察院等司法机关建立了紧密的合作关系，为学生提供了实习和就业的机会。

就业前景

烟台大学法学院的毕业生就业前景良好，许多学生进入了国家机关、企事业单位、律师事务所等从事法律工作。

近年来，法学院毕业生的就业率一直保持在90%以上，且毕业生的薪资水平逐年上升。

学校环境与设施

烟台大学拥有山东省甚至全国性价比最高的法学专业，学校环境特好，尤其是法学图书馆等设施齐全。

综上所述，烟台大学的法学专业在教学资源、师资力量、教学质量和就业前景等方面都表现出色，是山东省内乃至全国范围内较为优秀的法学专业之一。如果你对法学专业有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事法律相关工作，烟台大学法学专业是一个值得考虑的选择。