学面点技术可以选择以下几所知名的学校和培训机构：

新东方烹饪学校：

新东方烹饪教育创办于1988年，隶属于全国著名的新华教育集团，在北京、安徽、江西、湖南、江苏、云南、贵州、四川、河南、广州等省会城市都有校区。它是一所专业的烹饪学校，提供全面的面点技术培训。

赛西维蛋糕培训学校：

东莞市赛西维烘焙学校位于东莞市，提供面点等技能培训。此外，赛西维蛋糕培训学校也在其他城市设有分校。

广州味之兴餐饮培训：

广州味之兴餐饮培训成立于2003年，集餐饮技术开发、技术培训、技术咨询、创业开店指导于一体。它在深圳等地有培训机构。

嘉政点心培训：

嘉政点心培训是一家专业的点心培训机构，提供面点技术学习。

山东蓝翔烹饪学校：

山东蓝翔烹饪学校是一所全国知名的烹饪学校，提供包括面点在内的多种烹饪技能培训。

东南国际烹饪学校：

东南国际烹饪学校是一所专业的烹饪学校，提供面点等技能培训。

煌旗餐饮培训：

煌旗餐饮培训提供面点等技能培训，是一家全国连锁的培训机构。

蜀味缘餐饮技能培训：

蜀味缘餐饮技能培训提供面点等技能培训。

建议

选择知名度高、教学质量好的学校：如新东方烹饪学校和山东蓝翔烹饪学校，这些学校的课程设置比较全面，教学质量也比较高。

考虑地理位置：选择离家近、交通方便的学校，这样可以节省通勤时间和成本。

了解费用：不同学校和培训机构的收费标准不同，选择价格适中的学校可以减轻学习的经济负担。

实地考察：在决定前，可以先实地考察学校的教学环境和设施，了解学校的师资力量和教学质量。

通过以上信息，你可以选择最适合自己的面点学习地点，进行系统的面点技术培训。