乐山市有几所优秀的大专院校，其中 乐山职业技术学院是乐山市唯一的一所综合性全日制普通高等学校，也是乐山市最好的大专。

乐山职业技术学院位于四川省乐山市，是经四川省人民政府批准，由乐山市人民政府举办的综合性全日制公立普通高等职业院校。学院占地面积800余亩，设有13个学院和继续教育学院，开设12个大类48个专业。学院拥有国家骨干专业3个，全国职业院校健康服务类专业点1个，国家级现代学徒制试点专业3个，四川省高水平专业群2个，省级重点、示范专业4个。

乐山职业技术学院以其卓越的教学质量和丰富的教育资源，连续多年在各类排名中名列前茅。学院秉承“厚德精技，励学笃行”的校训，致力于培养具有社会责任感、创新精神和实践能力的高素质技术技能型人才。学院专业设置广泛，涵盖了工程技术、医药卫生、财经商贸、文化艺术等多个领域，并拥有一批省级重点专业和实训基地，为学生提供了良好的学习和实践平台。

此外，乐山师范学院也是一所具有悠久历史的本科院校，同时也设有专科层次的教育。学院以师范教育为主，同时涵盖文、理、工、管等多个学科门类，为社会培养了大量基础教育师资和其他专业人才。

综上所述，乐山职业技术学院是乐山市最好的大专，具有较高的教学水平和专业设置，能够满足不同学科专业的学习需求。建议您在选择大专时，可以优先考虑乐山职业技术学院。