在新疆自考中，以下几个专业相对来说比较容易通过，并且具有较好的就业前景：

行政管理

特点：不需要考数学，主要是理论知识，容易申请学士学位。就业方向广泛，包括办公室科员、办公室文秘、办公室综合管理等岗位。

学前教育

特点：文科类专业，不需要考数学，考试科目较少，考试难度低。就业前景广阔，需求量大，薪资高。

汉语言文学

特点：文科类专业，主要是背诵识记的内容，考试科目少，本科英语是选考科目。就业方向包括文案、文案策划、新媒体、行政助理等。

人力资源管理

特点：考试科目少，不考高等数学和概率论，英语为选考科目，适合记忆力好的考生。就业方向包括人事专员、招聘、培训等。

工商企业管理

特点：培养具备现代企业管理理论、方法和技能的应用型人才。就业方向广泛，适合希望从事管理工作的考生。

会计

特点：掌握会计、审计和工商管理等方面的知识和技能，具备从事会计工作和相关管理工作的能力。就业方向包括会计师事务所、企业财务部门等。

法律

特点：培养具备法律专业知识和实践能力，能够从事法律实务和法律服务工作。就业方向包括律师事务所、企业法务等。

根据以上信息，如果你希望选择一门容易通过且就业前景好的专业，以下建议可供参考：

行政管理：适合希望从事管理类工作，且不需要太多数学基础的考生。

学前教育：适合热爱教育行业，且希望快速获得毕业证书的考生。

汉语言文学：适合喜欢文学和文案工作，且希望从事稳定职业的考生。

人力资源管理：适合记忆力好，且希望从事人力资源相关工作的考生。

工商企业管理：适合希望从事企业管理，具备一定管理理论知识和实践技能的考生。

会计：适合希望从事财务和会计工作的考生。

法律：适合希望从事法律相关职业，具备法律专业知识和实践能力的考生。

最终选择哪个专业，建议结合自己的兴趣、职业规划以及实际情况进行综合考虑。