晋城市目前唯一的一所大专院校是 晋城职业技术学院。晋城职业技术学院是由原晋城市教育学院、晋城师范学校、晋城市中等专业学校、晋城市文化艺术学校合并组建的一所全日制高职院校。学院占地274亩，建筑面积15.4万平方米，有80个校内实训基地，100余个校外实训基地，图书馆藏书58万册。

晋城职业技术学院是省级示范性高等职业院校、山西省优质高等职业院校建设单位、山西省高等职业教育骨干专业建设单位、省级现代学徒制试点单位、晋城市中德合作双元制办学示范单位。学院设有10个教学系，分别是信息工程系、化工系、机械与电子工程系、旅游与酒店管理系、民用工程与商务管理系、财经系、中文与社会教育系、数学与科学教育系、外语系、艺术系。共开设应用化工技术、机电应用技术、旅游管理、旅游英语、计算机应用技术、会计电算化、服装设计、商务管理、文秘、编导（舞蹈方向）等18个大专专业和48个中专专业。

晋城职业技术学院以“诚明乐业”为校训，秉持“以学生为根本、以发展为核心、以市场为导向、以就业为目的”的办学理念，致力于培养“诚实守信、聪明智慧、技高能强、健康幸福”的高素质技术技能型人才。学院与当地及其他地区的50余家企业建立了合作关系，达成长期的用人意向，形成了“校中有企、企中有校”的办学模式。