在自考本科中，以下几个专业相对容易考取：

行政管理：

行政管理专业课程内容较为基础，侧重于管理理论和行政实务的学习。该专业不需要太多的专业背景知识，考试内容相对容易理解和记忆。此外，行政管理专业不需要参加高等数学和英语这两门考试，这也大大减轻了考生的负担。

汉语言文学：

汉语言文学专业注重语言文字的运用和文学素养的培养。对于语言文字功底较好的考生来说，这个专业相对容易通过。同时，汉语言文学专业的就业前景也较为广阔，可以从事教育、文化传媒等方面的工作。

商务管理：

商务管理是工商管理的一个方向，其考试难度适中，课程不多，适合希望快速拿证且没有太多时间复习的考生。

人力资源管理：

人力资源管理专业不需要考数学，考试科目相对较少，整体难度较低。该专业就业前景广阔，适合希望从事人力资源相关工作的考生。

会计：

会计专业虽然有一定难度，但总体来说较为实用，且就业前景好。该专业需要考生具备一定的数学基础和逻辑思维能力，但总体来说难度适中。

法律：

法律专业在自考中相对容易通过，主要因为该专业没有过于复杂的理科基础要求，更多依赖于记忆和理解。法律专业的课程设置较为系统，涵盖了法律基础、法律实务等多个方面。

学前教育：

学前教育专业适合零基础、想快速拿证且喜欢稳定工作的人群。该专业注重培养考生的教育理念和教学方法，课程设置涵盖了儿童心理学、教育学原理、幼儿游戏与指导等内容。自考学前教育专业相对容易通过，且毕业后可以从事幼儿教育、学前教育行政等工作。

综上所述，选择自考本科专业时，建议考生结合自己的兴趣爱好和特长进行选择，同时考虑到专业的就业前景和难度。行政管理、汉语言文学、商务管理、人力资源管理、会计、法律和学前教育等专业都是相对容易考取的选择。