烟台大学拥有多个学院，涵盖文、理、工、法、农、医、经济、管理、教育等多个学科门类。以下是烟台大学的部分学院及其简介：

药学院

简介：

药学院由烟台大学和绿叶制药集团共同创建，拥有“重大新药新型释药系统”服务国家特殊需求博士人才培养项目，药学一级学科硕士学位授权点及药学硕士专业学位授权点，具有博士后招收资格。药学为国家级一流本科专业，制药工程为首批山东省一流本科专业。

建筑学院

简介：

建筑学院成立于1984年，由清华大学建筑系创建，清华大学建筑系著名教授朱畅中先生担任第一任系主任。学院拥有专用的建筑馆，总建筑面积约15000平方米，专业图书总量为1万余册。学院现设有建筑系、城乡规划系、环境设计系、美术教学部和实验中心。

马克思主义学院

简介：

马克思主义学院负责马克思主义相关课程的教学和研究，旨在培养学生的马克思主义理论基础和综合素质。

文学与新闻传播学院

简介：

文学与新闻传播学院涵盖汉语言文学、新闻学、汉语国际教育等专业，致力于培养具有创新精神和实践能力的高素质人才。

法学院

简介：

法学院创建于1984年，由北京大学法律系直接援建，拥有法学专业、法学（中美合作办学）专业、知识产权专业三个专业。学院是山东省知识产权研究院的依托单位之一。

外国语学院

简介：

外国语学院开设英语、日语、朝鲜语等专业，致力于培养具有国际视野和跨文化交流能力的外语人才。

经济管理学院

简介：

经济管理学院涵盖工商管理、国际经济与贸易、会计学、人力资源管理、投资学等专业，旨在培养具有创新精神和实践能力的经营管理人才。

数学与信息科学学院

简介：

数学与信息科学学院开设数学与应用数学、信息与计算科学、统计学等专业，致力于培养学生的数学基础和应用能力。

物理与电子信息学院

简介：

物理与电子信息学院涵盖应用物理学、电子信息科学与技术、通信工程、物联网工程、集成电路设计与集成系统等专业，致力于培养学生的物理基础和信息化技术能力。

化学化工学院

简介：

化学化工学院开设应用化学、化学工程与工艺、高分子材料与工程等专业，致力于培养学生的化学基础和实践能力。

生命科学学院

简介：

生命科学学院涵盖生物工程、生物科学、食品科学与工程、食品质量与安全、生物制药等专业，致力于培养具有生物科学基础和创新能力的人才。

计算机与控制工程学院

简介：

计算机与控制工程学院开设计算机科学与技术、自动化、软件工程、智能科学与技术等专业，致力于培养学生的计算机技术和控制能力。

机电汽车工程学院

简介：

机电汽车工程学院涵盖机械设计制造及其自动化、车辆工程、机器人工程等专业，致力于培养学生的机械和汽车工程能力。

土木工程学院

简介：

土木工程学院开设土木工程、工程管理、给排水科学与工程等专业，致力于培养学生的土木工程技术和管理能力。

海洋学院

简介：

海洋学院成立于2001年，涵盖水产养殖学、海洋科学、轮机工程、航海技术和能源与动力工程等专业，致力于培养海洋科学领域的人才。

环境与材料工程学院

简介：

环境与材料工程学院开设环境科学与工程、环境科学与工程（中外合作办学）、环保设备工程等专业，致力于培养环境保护和材料科学领域的人才。

核装备与核工程学院

简介：

核装备与核工程学院开设核工程与核技术、金属材料工程等专业，致力于培养核科学技术领域的人才。

中德特里尔学院

简介：

中德特里尔学院开设环境科学与工程（中外合作办学）、环保设备工程（中外合作办学）、车辆工程（中外合作办学）等专业，致力于培养具有国际视野的复合型人才。

音乐舞蹈学院

简介：

音乐舞蹈学院涵盖音乐学（声乐方向、器乐方向、键盘方向）、舞蹈编导等专业，致力于培养具有艺术素养和创新能力的人才。

体育学院

简介：

体育学院开设运动训练、休闲体育等专业，致力于培养具有体育精神和实践能力的人才。

继续教育学院

简介：

继续教育学院负责成人高等教育和继续教育工作，为成人学生提供多样化的学习