大学毕业后选择开超市是一个具有潜力的商业想法，但实际情况会因多种因素而异。以下是一些支持这一观点的论据和需要考虑的因素：

盈利空间

大学校园内通常有大量的师生作为固定消费者，他们日常生活的需求为超市提供了稳定的客源。由于校园环境的特殊性，学生往往更倾向于在校园内的超市购物，这为超市提供了相对稳定的销售额。

超市的商品可以比外面稍贵一些，因为学生通常对价格不太敏感，且校园内的超市距离宿舍较近，购物方便。

大学内的超市一般不止一家，竞争相对较小，如果能够经营得当，有可能在众多超市中脱颖而出，获得更高的市场份额。

挑战与风险

大学内的超市也面临一些竞争，例如其他小型超市、便利店以及电商的侵蚀。因此，需要详细分析门店前后的数据，了解学生的需求，选择合适的商品种类，以保持竞争力。

高昂的房租或转让费是开超市的一大成本，可能会侵蚀大部分利润。此外，人员管理也是一个重要的问题，需要合理安排员工的工作时间和招聘兼职学生来应对营业高峰。

尽管大学校园提供了相对稳定的消费群体，但这也意味着潜在竞争者可能会瞄准这一市场，因此需要不断创新和提升服务质量，以吸引和留住顾客。

个人发展与经验积累

开超市可以锻炼人的各种能力，包括经营业绩指标的达成、商品进销存管理、人事管理、促销政策制定等。这些经验对于未来的职业发展非常有益。

通过在大学校园内开超市，可以培养创业意识和积累初步的商业经验，为将来可能更大的商业冒险打下基础。

建议

如果你决定在大学毕业后开超市，以下是一些建议：

详细市场调研：了解校园内的消费习惯和需求，选择合适的商品种类和定价策略。

精心运营管理：注重服务质量，合理安排员工，确保超市的高效运转。

持续创新：随着市场环境的变化，不断调整经营策略，应对新的竞争和挑战。

积累人脉：利用大学内的资源，建立良好的人际关系，为未来的发展打下基础。

综上所述，大学毕业后开超市存在一定的盈利空间，但也需要面对不少挑战。如果你能够认真准备并不断努力，这可能是一个非常有前途的商业选择。