在大学晚上，可以选择以下几种既实惠又美味的食品：

烤冷面：

烤冷面是一种东北特色小吃，有碳烤、铁板烤和油炸三种做法，成本低且味道极棒。特制冷面柔软可直接食用，是性价比极高的选择。

炸鸡柳：

炸鸡柳是一种常见的夜宵食品，价格实惠且口感鲜嫩多汁，适合晚上食用。

青菜和肉菜：

选择一些便宜的青菜和稍微有些肉的菜，这样一顿饭的成本可以控制在6-7元之间。

馒头或包子：

馒头和包子是较为便宜的食品，既能充饥又不会过于油腻。

海苔沙拉脆鸡排饭：

一份海苔沙拉脆鸡排饭只需14元，鸡排酥脆可口，搭配浓郁的沙拉酱，是性价比超高的美食选择。

方便面、方便粉丝：

这些食品方便快捷，适合晚上快速解决饥饿。

水果和牛奶：

水果和牛奶不仅营养丰富，而且价格通常不会超过5元，是健康的夜宵选择。

麦片泡豆浆：

麦片泡豆浆是一种简单且营养的早餐或夜宵选择，虽然有些人可能不喜欢麦片的味道，但其搭配豆浆的口感还是不错的。

粥和面条：

稀粥和面条是晚上较为清淡的选择，既好消化又能减轻胃部的负担。

麻辣烫和麻辣香锅：

这些菜肴提供多种食材选择，价格通常在8-20元之间，可以根据个人口味调整辣度和食材。

综合考虑，以上几种食品在价格、口味和营养方面都比较平衡，适合作为大学晚上的晚餐选择。