在消费低的大学创业，可以选择以下几种低成本的项目：

手工艺品店：

利用自己的手艺制作手工艺品，并在校园内或网上销售。这种生意成本低，且产品独特，符合很多人对个性化礼物的需求。

自助洗衣店：

在学校附近开设自助洗衣店，提供洗衣机和干衣机，学生可以购买设备并雇佣人员运营。由于学生日常需要洗衣服，这个生意有稳定的市场需求。

快递代取：

为学生提供快递代取服务，帮助他们取快递并送到宿舍。通过与快递公司合作，可以获得低成本的服务，并收取一定的代取费用。

社交媒体管理：

许多学生对社交媒体非常熟悉，可以提供社交媒体账号管理和内容创建的服务。这种业务成本低，只需要一个电脑和互联网连接，适合在校园内推广。

私人教师或导师：

一些学生擅长某些学科或技能，可以提供辅导和指导服务。这种生意的成本主要是时间和知识，可以通过在宿舍或图书馆提供辅导来赚取额外费用。

网店经营：

在网店平台上开设自己的店铺，销售一些小型商品如文具、小饰品、手机壳等。这种生意的成本主要是货物的采购和物流，可以在学校附近找一些批发商或代理商获取低价货源。

晚餐配送：

与当地餐厅合作，提供晚餐配送服务。成本主要是送餐员的工资和交通费，许多大学生没有时间做饭或外出购买晚餐，这一服务有较大的市场需求。

开设小卖部或快餐店：

在校园内开设小卖部或快餐店，提供学生日常生活所需的小吃、饮料和简单快餐。可以加入一些特别的产品或服务，如自制零食或提供外卖，以增加利润。

代课服务：

许多学生在某些学科上可能感到困难，提供代课服务可以成为一个受欢迎的项目。可以提供针对特定科目的一对一家教，帮助学生提高成绩。

提供代写论文或编辑服务：

随着学术压力的增加，很多学生在写作方面需要帮助。提供这类服务可以帮助学生提高写作技巧，同时也可以获得利润。

设计定制服装或礼品：

许多学生喜欢有独特的服装或礼品，可以提供定制服装、饰品或其他个性化产品的设计和制作服务。

组织校园活动或派对：

提供组织和策划校园活动或派对的服务，包括场地预订、设备租赁、娱乐活动等。校园内的活动和派对氛围可以吸引大量学生。

提供校园导游服务：

对于新生来说，熟悉校园环境是一个重要任务。可以提供校园导游服务，帮助学生了解校园布局和各部位置。

提供校园代购服务：

许多学生在校期间需要购买生活用品或特定产品，提供代购服务可以为学生提供便利。

开设健身教练项目：

健身越来越受到学生重视，可以提供专业的指导和训练服务。

这些项目都具有低成本、高市场需求的特点，适合在消费低的大学中创业。建议选择与自己兴趣和专业知识相关的项目，以便更好地发挥个人优势，提高创业成功率。