湖南第一师范学院是湖南省重点支持的本科高校，也是全国首批“服务国家特殊需求人才培养项目”试点高校。学校设有14个二级学院，涵盖了哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等12个学科门类，开设了58个本科专业。

在这些专业中，有几个是比较出色的：

教育学：湖南第一师范学院的教育学专业是其最具特色和优势的专业之一。学校有着深厚的师范教育传统，教育学专业的教学质量和科研水平都非常高，毕业生就业率也一直保持在较高水平。

汉语言文学：湖南第一师范学院的汉语言文学专业也非常出色，学校有着丰富的人文学科资源，汉语言文学专业的教学质量和科研水平都非常高，毕业生就业前景广阔。

数学与应用数学：湖南第一师范学院的数学与应用数学专业也是其优势专业之一，学校有着强大的数学学科团队，数学与应用数学专业的教学质量和科研水平都非常高，毕业生就业率也一直保持在较高水平。

生物科学：湖南第一师范学院的生物科学专业也非常出色，学校有着先进的生物科学实验设备和优秀的教学团队，生物科学专业的教学质量和科研水平都非常高，毕业生就业前景广阔。

音乐学：湖南第一师范学院的音乐学专业也是其优势专业之一，学校有着丰富的艺术学科资源，音乐学专业的教学质量和科研水平都非常高，毕业生就业前景广阔。

总的来说，湖南第一师范学院的教育学科、人文学科、数学学科、生物科学和艺术学科等都是其比较出色的专业。