在昆明， 云南农业大学和 昆明生物制造研究院在核桃研究方面取得了显著成果。
云南农业大学：
云南农业大学教授盛军为首的研究团队在核桃生物制造关键技术方面获得突破，研发出核桃植物蛋白高效溶解、核桃植脂素纳米包埋和缓释等新技术。此外，云南农业大学与昆明生物制造研究院联合攻关，针对核桃生物制造中的关键技术难题进行攻关，并取得关键性突破。
昆明生物制造研究院：
昆明生物制造研究院参与了与云南农业大学的联合攻关项目，在核桃植脂素纳米包埋和缓释技术方面取得了重要进展。
其他参与单位：
在《重要药食兼用资源精准制造关键技术创新及应用》项目中，除了云南农业大学和昆明生物制造研究院外，普洱学院和昆明植物研究所也参与其中，并荣获科学技术进步奖一等奖。
综上所述，云南农业大学和昆明生物制造研究院在核桃研究方面有着深入的合作和显著的成果，特别是在核桃植物蛋白高效溶解、核桃植脂素纳米包埋和缓释等新技术方面取得了重要突破。这些研究成果不仅为核桃精深加工新型功能性食品的开发提供了技术支持，也为推动云南省核桃产业的发展做出了重要贡献。
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