佳木斯大学成人高考有汉语言文学、英语、美术学、音乐学、车辆工程、电气工程及其自动化、电子信息工程、焊接技术与工程、化学、机械设计制造及自动化、计算机科学与技术、建筑学、交通运输、能源与动力工程、农业机械化及其自动化、数学与应用数学、通信工程、土木工程、物理学、制药工程、电子商务、工商管理、国际经济与贸易专业。
汉语言文学专业学习和研究的课程一般分为三类，一是必修的大学公共课程，二是必修的专业基础课程。另外，各个学校还会根据本校教师的治学专长，开设一些选修课，比如古典文学方面的某个作家研究，如对杜甫、李白、苏轼、李清照等比较著名的作家所开的专题，某部作品研究的专题，某种文体及流派研究等。
建筑学专业，从广义上来说，是研究建筑及其环境的学科。在通常情况下，以及按其作为外来语所对应的词语（由欧洲至日本再至中国）的本义，它更多的是指与建筑设计和建造相关的艺术和技术的综合。
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