福建农林大学的水产养殖专业在近年来得到了发展，并且市场前景广阔，毕业生供不应求。以下是一些关于福建农林大学养殖专业的评价：

专业前景：

水产养殖专业市场前景广阔，毕业生供不应求，是少数专业所能做到的。随着农村经济的发展和人们对水产品的需求增加，该专业的就业前景非常好。

师资力量和实验设备：

虽然水产养殖是近几年才开设的专业，师资力量和实验设备有限，但学校正在努力改善。

行业认可度：

福建农林大学养殖专业在全国综合排名中表现不错，代表了社会对相关院校及相关专业的认可。

考研和就业：

该专业考研初试科目包括政治理论、英语二、农业知识综合二和动物营养学与家畜繁殖学，研究方向不区分方向。就业方向包括各类养殖场、动物医院、兽药经销企业、饲料经销企业和宠物行业等。

特种经济动物饲养：

福建农林大学的特种经济动物饲养专业是动物科学学院的一张名片，也是我国农业转型升级的重要组成部分，发展潜力巨大。

学习环境和氛围：

学校整体学习氛围好，综合性强，虽然环境相对较差，但有前景。

综合以上信息，福建农林大学的水产养殖专业在就业前景、行业认可度和学科发展方面都有不错的表现。如果你对水产养殖或特种经济动物饲养感兴趣，并且希望在这个领域发展，福建农林大学是一个值得考虑的选择。不过，建议你在入学前咨询学校，了解最新的专业设置和就业情况，以便做出更明智的决策。