河南开封大学作为一所专科学校，在多个方面都有不错的表现：

专业设置：

开封大学设立了多个专业，包括食品生产与安全、电气自动化等，这些专业在同类学校中处于领先地位，毕业生供不应求。此外，学校专业齐全，学生可以根据自己的兴趣和就业前景来选择专业。

地理位置：

学校位于开封市，地理位置优越，对口就业率高，有很多企业来校宣讲。学校周围环境良好，交通便利，出行方便。

实训设施：

开封大学的实训室齐全，学生可以提前了解专业内容，有助于对专业有更深的了解。

校园环境：

学校新建了新校区，图书馆、教室、饭堂、宿舍等基础设施一应俱全，宿舍条件也不错，尤其是医学部的宿舍，上床下桌，4人一间。

师资力量：

虽然开封大学在师资力量方面没有明确提及，但作为一所公办大专，其教师资源应该是比较稳定的。

就业情况：

开封大学的就业率较高，特别是在食品生产与安全、电气自动化等专业，毕业生就业前景看好。此外，学校与河南大学联办的土木工程本科专业考研上线率高达80%以上。

学费情况：

开封大学的学费相对较低，一个学期的学费大约为1800元左右，是河南省内较为便宜的大专院校之一。

综合来看，河南开封大学在专科院校中表现相当不错，尤其是在食品生产与安全、电气自动化等专业方面具有明显优势。学校地理位置优越，实训设施完善，校园环境优美，就业率较高，学费也较为亲民。如果你对相关专业感兴趣，并且希望在一个地理位置优越、就业前景良好的学校学习，开封大学是一个不错的选择。