江西的大学包括：

1. 南昌大学

2. 江西师范大学

南昌大学是江西省的综合性重点大学，位于省会南昌市。学校拥有多个学科优势，特别是在工程、医学、理学等学科领域具有较强的研究实力。江西师范大学是江西省的另一所重要学府，同样位于南昌市，以教师教育为特色，人文社会科学和自然科学学科发展均衡。

3. 江西财经大学

江西财经大学是以经济管理学科为主的财经类高校。学校地处风景秀丽的九江市，在经济学、管理学、法学等学科领域享有较高的声誉。此外，学校还注重国际交流与合作，为学生提供了广阔的国际视野和交流机会。

4. 华东交通大学

华东交通大学位于英雄城市南昌，是一所以交通为特色的综合性大学。学校工科实力较为突出，尤其在轨道交通领域有着显著的优势。此外，学校还积极发展人文社会科学和理学等学科，为培养复合型人才提供了良好的平台。

5. 南昌航空大学

南昌航空大学是以航空航天为特色的高等院校，学校注重科技创新和产学研结合，培养了大批航空航天领域的优秀人才。此外，学校还涉及理学、工学、管理学等多个学科领域，为江西省的经济发展和社会进步做出了重要贡献。

以上仅是江西部分大学的介绍，实际上江西省还有许多其他优秀的高校，如江西理工大学、井冈山大学等，这些学校在不同的学科领域都有着自己的特色和优势。