高考前的饮食应以清淡、营养为主，以下提供几种适合高考前的面条做法：

手工打卤面

食材：面条300克，土豆1个，西红柿1个，豆角1把，葱花适量，蒜2瓣，酱油2勺，十三香适量，鸡精适量，香油适量，盐适量，油适量。

做法：

1. 准备食材，土豆去皮洗净，豆角去两头冲洗干净，西红柿洗净。

2. 土豆切成丁，西红柿切小块，豆角切小丁，蒜切片，香葱切葱花。

3. 锅里倒适量的油，下入葱花蒜片，炒香，放入豆角土豆丁翻炒1分钟。

4. 加入酱油，十三香或胡椒粉炒匀。

5. 加入足够的清水，盖上锅盖煮沸。

6. 待土豆和豆角软烂，再把西红柿下进锅里，先放西红柿土豆和豆角很难煮烂。

7. 西红柿下进去，再煮4~5分钟，汤汁变红，加入盐、鸡精调味，放入香油搅匀，再放入葱花点缀，关火即可。

8. 锅里倒入凉水烧开，下入面条，筷子搅匀煮开。

9. 待面条煮至透亮即可捞出。

10. 面条盛碗里，浇上卤好的卤子，即可食用。

美味炒面

食材：新鲜面条一把，鸡蛋两个，卷心菜适量，香肠两根，盐一茶匙，蚝油适量。

做法：

1. 锅里倒入适量的水烧开，倒入一把新鲜面条。

2. 将面条煮至无白芯的时候捞出过凉。

3. 将面条捞出，控干水分，滴入几滴香油搅拌一下，避免黏连。

4. 将卷心菜改刀，香肠切片。

5. 锅里加入适量的底油，放入鸡蛋液翻炒均匀。

6. 倒入香肠片继续翻炒，炒出香味儿。

7. 倒入卷心菜继续煸炒均匀。

8. 倒入面条。

9. 倒入盐和蚝油调味。

10. 翻炒均匀即可。

麻酱凉面

用料：熟面条300g，黄瓜1根，绿豆芽100克，香菜1根，花生米20克，白芝麻15克，芝麻酱2勺，香油1勺，白糖1勺，鲜贝露1/2勺，生抽1勺，蚝油1/2勺，香醋3勺，蒜汁50克。

做法：

1. 黄瓜切丝，香菜切段，绿豆芽焯水后过凉水，控干水备用。

2. 芝麻酱中加少许香油搅拌均匀，降低芝麻酱厚度，再分次加纯净水调稀。

3. 空碗中加白糖、蚝油、鲜贝露、生抽、香醋搅拌均匀备用。

4. 面条煮至8分熟，捞出过冷水。

5. 碗中放入面条，码上黄瓜丝、绿豆芽。

6. 淋入醋料汁，加两勺蒜汁。

7. 加入芝麻酱，撒上花生碎和白芝麻。

8. 摆上香菜，拌匀即可。

茄汁面

用料：番茄切丁，鸡蛋炒一下，青菜，先放豆芽炒几下，再把番茄丁放进去炒，加水和番茄酱烧开，把面放进去煮熟，最后加入青菜。

这些做法都简单易做，营养丰富，适合高考前食用。建议选择清淡且易于消化的面条和配菜，以保证考生的饮食健康。