老人读大学的目的多种多样，主要包括以下几点：

求新知

随着物质生活的丰富，老年人对精神文化的需求也在增强。他们希望通过学习绘画、声乐、摄影、英语、书法、瑜伽等课程来丰富自己的晚年生活，保持学习和进取的心态。

圆旧梦

许多老年人在年轻时由于工作繁忙或其他原因未能实现自己的兴趣爱好，退休后希望重拾过去的梦想，如成为画家、摄影家等，老年大学提供了实现这些梦想的平台。

找寄托

老年人退休后可能会感到孤独，失去社交圈子。通过参加老年大学，他们可以结识志同道合的朋友，重建社交网络，找到心灵寄托，减少孤独感。

陶冶情操

老年大学提供的课程如舞蹈、音乐、摄影、绘画等，不仅能让老年人丰富生活，还能陶冶情操，提升生活质量和幸福感。

身心健康

学习活动能够锻炼老年人的身体，活跃大脑，有助于保持身心健康。同时，通过学习，他们还能找到精神伴侣，享受美好的晚年时光。

社会参与

老年大学的学习活动不仅限于课堂，还包括组织外出旅游、参观等活动，这些活动能让老年人更多地参与社会，发挥余热，服务社会。

身份重获感

参加老年大学可以让老年人在学习过程中找到“学生”的身份，减轻退休后可能产生的被社会边缘化的感觉，提升他们的生活满意度和自我价值感。

综上所述，老人读大学的目的不仅是为了学习新知识、实现梦想，更是为了寻找精神寄托、陶冶情操、促进身心健康，以及提升生活质量和幸福感。通过老年大学的学习，他们能够重新找回生活的乐趣和意义，实现老有所学、老有所乐、老有所为的目标。