要考取烹饪专业的大学，厨师可以遵循以下步骤：

完成高中学业并获得高中毕业证书 ：这是考取大学的基本前提。

选择合适的大学及专业

了解招生要求：

选择提供烹饪专业的大学，并仔细阅读其招生要求，通常包括参加大学入学考试，如语文、数学和英语等科目，有些还可能要求面试或个人陈述。

参加入学考试：根据大学的入学要求，准备并参加相关考试。一些大学可能提供烹饪相关的入学考试培训或辅导课程，以提高通过率。

选择学历提升途径

专升本：适合目前在读专科类烹饪专业的学生，在校期间可以报考，只有一次机会。

成人高考：通过较高，授课形式灵活，适合在职人员。

自考：考生可以自学或参加业余辅导班，完成所有课程并通过考试后，可获得国家承认的本科学历。

网络教育：提供灵活的教学方式，适合无法固定时间参与学习的厨师。

国家开放大学：学习形式自主，没有地域限制。

准备申请材料

个人陈述：在申请过程中，可以写一篇关于烹饪经验和感悟的文章，展示你的特长和爱好，增加录取机会。

推荐信：如果有前雇主或导师愿意为你写推荐信，这将有助于展示你的专业能力和工作表现。

报名及考试

提前了解报名时间和程序：确保按时完成所有报名手续和考试。

参加模拟考试：如果可能，参加模拟考试以熟悉考试环境和流程。

通过以上步骤，厨师可以系统地提升自己的学历和技能，增加考取烹饪专业大学的机会。建议选择适合自己的学历提升方式，并根据自身情况制定详细的学习计划。