自考美术专业的课程主要包括以下几个方面：

理论课程

中国近现代史纲要

马克思主义基本原理概论

英语（二）

日语（二）

俄语（二）

艺术概论

中国美术史（二）

外国美术史

油画理论与技法

中国书法史

中国篆刻史

中国书论

专业课程

素描：讲解素描的基本技法和表现方法，培养观察能力和绘画技巧

色彩：讲解色彩的基本理论和应用技巧，培养色彩搭配和运用能力

速写：讲解速写的基本技法和表现方法，培养快速观察和绘画能力

设计基础：讲解设计的基本理念和方法，培养设计思维和创新能力

工艺与设计：涵盖雕塑、装饰画、书法、篆刻等方面的课程

美术技法理论：系统讲解美术技法和理论

中国画：包括中国画的技法和理论

中国画论：研究中国画的创作和批评

色彩学：研究色彩的科学和应用

美术鉴赏：培养审美能力和艺术鉴赏力

心理学：研究心理现象及其规律，对美术学习有重要指导意义

造型基础：包括造型的基本原理和方法

毕业创作：综合运用所学知识进行创作实践

实践课程

实践类课程包括素描静物、素描人物、油画静物、油画人物、透视与解剖、创作基础、油画风景、色彩实践、速写实践、中国书法史、中国篆刻史、中国书论等。

这些课程共同构成了自考美术专业的课程体系，旨在培养考生在美术理论、技法、设计和创作等方面的综合能力。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的课程进行学习。