在江西省，以下专业在专升本时较为热门且具有较好的就业前景：

计算机科学与技术：

该专业在江西的高校中拥有较为完善的培养体系和教学资源，专业课程设置合理，教学质量较高，学生容易获得较好的学习成绩。同时，计算机科学与技术专业在当前社会中需求量大，就业前景广阔，因此学生对该专业的学习积极性较高，也有助于提高升本的机会。

软件工程：

软件工程是当前IT行业的热门专业，随着互联网和移动互联网的快速发展，软件人才需求量大，就业前景广阔。

会计学：

会计学是经济类专业中的热门专业，就业前景广阔，且录取人数较多，容易上岸。

汉语言文学：

汉语言文学专业在文学类分数排名较高，录取人数较多，容易上岸。

英语：

英语专业在各类考试中都有较高的需求，就业前景广阔。

电子信息工程：

该专业在理工类专业中较为热门，需求量大，就业前景较好。

护理学：

护理学专业的需求量大，且录取人数较多，容易上岸。

行政管理：

行政管理专业属于经管类专业，录取院校多，热门院校选择多。

学前教育：

学前教育专业需求量大，且录取人数较多，容易上岸。

电子商务：

电子商务专业属于经管类专业，录取院校多，热门院校选择多。

建议在选择专升本专业时，考生可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑专业的就业前景、录取难度以及个人兴趣等因素，选择最适合自己的专业。