内蒙古地区开设美术专业的院校包括：

1.  内蒙古艺术学院，位于内蒙古自治区呼和浩特市，是教育部批准设立的艺术类全日制普通本科院校。学院设有多个教学单位，包括音乐学院、舞蹈学院、影视戏剧学院、美术学院等，提供包括美术学在内的多个本科专业。

2.  内蒙古民族大学，位于内蒙古自治区通辽市，是一所综合性大学，其美术学院创建于1954年，是内蒙古自治区建立最早、规模最大的美术院系。

3.  赤峰学院，位于内蒙古自治区赤峰市，是一所综合性大学，其美术学专业涵盖绘画、雕塑、中国画、艺术设计等多个方向。

4.  呼伦贝尔学院，位于内蒙古自治区呼伦贝尔市，其美术学专业包括美术教育、视觉传达设计、环境设计等专业。

5.  集宁师范学院，位于内蒙古自治区乌兰察布市，其美术学专业包括美术教育、视觉传达设计等专业。

6.  河套学院，位于内蒙古自治区巴彦淖尔市，其美术学专业涵盖美术教育、视觉传达设计等专业。

7.  内蒙古鸿德文理学院，位于内蒙古自治区呼和浩特市，是一所民办本科院校，其美术学专业包括美术教育、视觉传达设计等专业。

8.  科尔沁艺术职业学院，位于内蒙古自治区通辽市，是一所专科艺术类院校。

9.  内蒙古美术职业学院，位于内蒙古自治区，是一所专科艺术类院校。

这些院校在美术专业方面都有各自的优势和特色，可以根据个人的兴趣、专业方向和职业规划来选择适合的院校进行报考。