对于大专自考，以下学校被认为是毕业难度较低且具有较高认可度的：

中国传媒大学：

作为教育部直属的首批“双一流”建设高校，“211工程”重点建设大学，“985工程优势学科创新平台”重点建设高校，中国传媒大学在自考方面具有明显优势，科目少，毕业时间短，国家认可度高，就业前景广。

中南财经政法大学：

这所学校是教育部直属的一所以经济学、法学、管理学为主干，兼有哲学、文学、历史学、理学、工学、艺术学等九大学科门类的全日制普通高等本科院校。它不仅是国家“211工程”和“985工程优势学科创新平台”项目重点建设高校，还是国家“世界一流学科建设高校”，入选了多项国家重点发展项目。中南财经政法大学在自考方面教学针对性强，确保高合格率，并且依托丰富的业界资源，使用最新最权威的专业教材。

四川大学 、 武汉大学、 电子科技大学、 东北大学、 西安交通大学等九八五院校：这些学校都是国内顶级大学，其自考学历含金量较高，因为可以在毕业证上盖学校的章。

四川职业技术学院：

对于初高中学历的学生，四川职业技术学院的行政管理专业是一个推荐选项，可以在1年内考完，1.5年左右毕业拿证。

深圳职业技术学院和 广东轻工职业技术学院：

这两所职业院校在职业教育领域有较高的声誉和影响力，其自考大专项目也备受认可。

建议

选择知名度高、社会认可度好的学校，如综合性大学如北京大学、清华大学、上海交通大学等，以及知名的职业院校如深圳职业技术学院、广东轻工职业技术学院等。

根据个人兴趣和职业规划选择专业，专业的选择将影响未来的职业发展方向。

考察学校的师资力量、课程设置、实践教学等，选择教学质量高的学校有利于提升学习效果和职业发展。

考虑学校所在城市的地理位置，选择地理位置便利、方便考试和学习的学校。

综合考虑以上因素，如果你希望选择一所学校进行大专自考，并且希望毕业难度低、认可度高，那么中国传媒大学、中南财经政法大学以及部分九八五院校都是不错的选择。