函授医学管理主要涉及医学相关专业的管理和应用，旨在培养具备医学、预防保健和法律知识，能够应用现代健康理念与管理特长，掌握健康服务技能的高级人才。具体专业包括：

健康管理专业

培养目标：掌握现代管理、健康管理和医学相关理论、技术与方法，具备相应的医学、预防保健和法律知识，专业基础扎实，知识面宽，业务能力强，有创新精神。

就业方向：能在教育、卫生、医疗、高校、科研、社区、体检机构、保险机构、商业康管理服务机构、健康管理咨询机构、健康体检中心、养生保健中心、食品及保健产品生产销售等企事业单位从事健康管理、健康教育、健康咨询、健康指导、健康营销等工作。

医学营养专业

培养目标：具有营养学、食品卫生学和临床医学的基本理论、知识及技能，能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导，能够开展营养相关疾病的预防、医院临床营养治疗及营养管理工作，能够从事特殊医学用途配方食品与功能性食品等产品营销工作。

就业方向：能够在医疗机构、食品企业、健康管理机构等从事营养评估、营养咨询、营养治疗、食品研发及营销等工作。

医疗器械维护与管理专业

培养目标：协助主任医师及专家完成手术操作，讨论商议手术治疗方案，掌握医疗器械制造和维修保养基础理论知识，从事医疗器械生产、临床应用和维修保养等工作。

就业方向：可以在中外医疗器械企业从事医疗器械的研制、新产品的开发设计、经营和管理；在数字化医疗设备生产基地、医疗器械生产企业、经营企业，各级医疗卫生系统从事医院器械的应用、技术管理和维护工作。

这些专业通过函授教育的方式，为医学领域培养具备专业知识和技能的管理人才，以满足社会对健康管理、营养咨询、医疗器械维护等方面的需求。