护士可以通过函授学习以下专业：

护理学：

这是最直接与护理相关的专业，涵盖了护理学的基本理论、基本知识和临床护理技能。

临床医学：

虽然临床医学专业通常需要全日制学习，但部分高校可能提供函授课程，允许在职人员通过函授学习获得临床医学的知识和技能。

医学检验技术：

此专业培养医学检验及实验室工作的医学高级专门人才，适用于希望从事医学检验工作的护士。

医学影像学：

培养医学影像诊断和医学成像技术的医学高级专门人才，适合对医学影像感兴趣的护士。

口腔医学：

学习口腔医学的基本理论和基本知识，适合希望从事口腔医疗工作的护士。

药学：

培养具备药学学科基本理论、基本知识和实验技能的高级科学技术人才，适合对药物研发和合理用药感兴趣的护士。

中医学：

学习中医学的基本理论和基本知识，适合希望在中医学领域发展的护士。

中药学：

学习中药学的基本理论和基本知识，适合对中医药感兴趣的护士。

康复治疗学：

培养康复治疗和护理的专业人才，适合希望在康复领域发展的护士。

制药工程学：

学习制药工程的基本理论和技能，适合对药物生产和研发感兴趣的护士。

助产：

培养助产士的专业知识和技能，适合希望从事助产工作的护士。

生物医学工程：

学习生物医学工程的基本理论和技能，适合对医疗器械和系统感兴趣的护士。

在选择函授专业时，建议护士根据自身的兴趣和职业规划，选择最符合自己发展方向的专业。同时，需要仔细查看相关高校的招生简章，了解具体的报考条件和课程设置。