江南大学函授教育开设的专业包括：
1. 食品质量与安全
2. 计算机科学与技术
3. 土木工程
4. 机械工程
5. 工商管理
6. 会计学
7. 金融学
8. 国际经济与贸易
9. 教育技术学
10. 社会工作
11. 法学
12. 汉语言文学
建议选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的就业前景和市场需求。
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希望本篇文章《江南大学函授哪些专业》能对你有所帮助！
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本文概览：江南大学函授教育开设的专业包括：1. 食品质量与安全2. 计算机科学与技术3. 土木工程4. 机械工程5. 工商管理6. 会计学7. 金融学8. 国际经济与贸易9. 教育技术学10. 社会工作11. 法学12. 汉语