在广东，有几所大学的函授教育相对容易毕业，以下是一些推荐的院校：

广东石油化工学院

该学院是2018年成人高考考生报读的重点院校，实施3年学制，实行高效的学习教育方针，成考学生优先毕业。

以工科为主，石油化工为特色的综合类本科院校，与多家国外学校达成合作关系，每年都会安排交换生出国交流。

广东第二师范学院

以师范类专业为主，实现3年学制，开设的函授教育面向全社会招生，适合大部分人报名。

办学突出教师教育的特色，坚持为基础教育服务，每年都向社会输送大量的优秀的中小学老师。

广州航海学院

该校是广东省内知名的函授本科院校之一，实施3年学制，教学质量和毕业率较高。

华南师范大学

作为广东省最早的成人教育机构，学院现有函授、网络教育、业余教育等多个学历教育项目，开设了专科、本科、硕士研究生等多个层次的学习项目。

暨南大学 、 深圳大学、 广东工业大学等：

这些院校也是广东省内知名的函授本科院校，具有较高的教育质量和学术水平。

汕头大学

汕头大学的小自考项目成为许多考生的优选，以优质教育和高通过率著称。

建议

选择知名院校：

选择知名度较高、教育质量和毕业率较好的院校，如广东石油化工学院、广东第二师范学院、华南师范大学等。

专业选择：根据个人职业规划和兴趣选择相关专业，以便更好地学以致用。

了解毕业要求：详细了解各院校的毕业要求，确保能够按时完成学业并顺利毕业。

希望这些建议能帮助你选择到合适的函授院校，顺利提升学历。