烟台大学是一所位于山东省烟台市的综合性大学，由北京大学和清华大学共同援建，具有较高的学术水平和良好的校园环境。以下是对烟台大学的一些评价：

教学水平：

烟台大学的教学水平在同类院校中具有较高的认可度，尤其是在民商法学和法学方面，拥有国家级教学团队，教学质量较好。

就业情况：

烟台大学的就业情况总体良好，特别是土木道桥专业，就业率很高。法学专业的就业率一般，但航海技术和轮机工程专业的就业率在烟大名列前茅。

校园环境：

烟台大学环境优美，气候宜人，是国内距海最近、拥有海岸线最长的滨海大学，提供了良好的学习和成长环境。

学科设置：

学校学科设置齐全，涵盖文、理、工、法、农、医、经、管、教、艺等10个学科门类，拥有多个优势学科，如法学、药学、化学、工程学等。

排名情况：

烟台大学在软科中国大学排名中位于第190位，省属高校排名第9位，显示出其在学术界的地位。

荣誉与认证：

烟台大学获得了多项荣誉和认证，包括卓越法律人才教育培养计划、卓越工程师教育培养计划等，是山东省“一流学科”建设单位。

招生情况：

烟台大学在大部分省份既有第一批次招生也有第二批次招生，具体是否属于一本大学取决于所在省份的招生政策。

综上所述，烟台大学是一所综合实力较强的二本大学，适合有意向在山东省内学习的学生，尤其是那些对法学、工程类专业感兴趣的学生。不过，选择学校时还需考虑个人兴趣、专业发展前景等因素