选择函授专业时，可以考虑以下几类相对容易学的专业：

行政管理：

该专业主要研究公共管理和行政运作，课程相对宽泛但不深入，注重理论知识和实际操作能力相结合，适合有管理能力和领导素质培养需求的学员。

汉语言文学：

涵盖语言知识和文学理论，适合对语言文字有基础理解的人学习，课程难度较低，适合喜欢阅读和写作的人。

教育类：

包括教育学、心理学等基础课程，注重理论知识和实践能力的结合，适合想要从事教育行业的人。

计算机科学：

包括计算机科学、计算机工程、计算机网络、软件工程、数据库管理系统、网络安全、人工智能等，这些专业注重实践技能的培养，适合自学和实践。

会计学：

该专业有源源不断的社会需求，就业形势良好，适合希望从事财务相关工作的人。

新闻学：

研究新闻活动、新闻事业及新闻工作规律，与大众生活密切相关，具有明显的实用效果。

护理学：

随着医疗服务需求的增长，护理学专业备受关注，适合关心医疗保健领域的人。

商业管理：

培养具备管理和领导技能的人才，适用于企业世界中的成功职业生涯。

市场营销：

注重培养学生的市场意识、营销策划能力和团队协作能力，具备较好的就业前景。

工程管理：

是新兴的工程技术与管理交叉复合性学科，培养具备管理学、经济学、信息工程、土木工程等技术的基本知识，掌握现代管理科学的理论、方法和手段的复合型高级管理人才。

根据以上信息，以下是一些建议：

如果有管理能力和领导素质的培养需求，可以选择行政管理专业。

如果喜欢阅读和写作，汉语言文学专业是一个不错的选择。

如果有志于从事教育行业，教育类专业会是一个很好的选择。

如果对计算机技术感兴趣，计算机科学专业可以帮助掌握相关技能。

如果希望从事财务相关工作，会计学是一个热门且实用的选择。

如果关心医疗保健领域，护理学专业值得考虑。

如果希望在企业中发展，商业管理和市场营销专业都是不错的选择。

如果对新兴的工程技术与管理交叉领域感兴趣，工程管理专业是一个值得考虑的方向。

最终选择哪个专业，还需结合个人的兴趣、职业规划及实际情况进行综合考虑。