林业大学的专业设置以林学、生物学、林业工程等为主，涵盖了农学、理学、工学、管理学、文学、法学等多个学科门类。具体开设的专业包括林业技术、园林技术、森林资源保护、经济林培育与利用、野生植物资源保护与利用、野生动物资源保护与利用、森林生态旅游、森林防火指挥与通讯、自然保护区建设与管理、木工设备应用技术、木材加工技术、林业调查与信息处理、林业信息技术与管理等。
其中，林学和风景园林学是学校的特色和优势学科，连续两轮入选“双一流”建设学科名单。此外，北京林业大学的林学院设有林学一级学科博士学位点，包含森林培育、森林经理学、森林保护学等3个国家二级重点学科。
综上所述，林业大学的专业设置较为齐全，涵盖了多个学科门类，特别是林学和风景园林学等学科具有较强的特色和优势。
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