大学生在路边摆摊时，可以根据市场需求和自身条件选择以下商品：

饮料和小吃

饮料如可乐、雪碧、果汁等。

特色小吃如煎饼、烤面筋、烤香肠、炸鸡、烧烤等。

土特产和特色小吃

销售大学生籍贯地方的土特产，如水果、小吃等。

制作各地特色小吃，注重简单、快速、卫生。

文具和办公用品

漂亮的笔、便笺、贴纸、笔记本、笔芯等。

手机壳、手机支架、充电线、耳机等。

手工艺品和饰品

手工饰品、花环、毛衣链、手链、项链、耳环等。

DIY饰品、手工制作等创意商品。

二手书和活动用品

二手书、教材、参考书等。

球类、纸牌、扑克牌等活动用品。

服装和配饰

潮流服装、帽子、围巾、手链、耳环等。

袜子、手套等日常穿戴。

其他创意商品

DIY制品、手工制品、文艺小物件等。

便携式小家电、化妆品收纳盒等生活用品。

建议

精准定位：根据目标客户群体的需求选择合适的商品，如学生群体更倾向于实用、实惠的商品。

创意和差异化：开发具有独特性和差异化优势的商品，避免与周边商家直接竞争。

关注热点：结合时事热点和流行趋势，选择符合潮流的商品。

合理定价：根据商品成本和市场行情制定合理的价格策略，确保利润空间。

卫生和安全：确保商品卫生和操作安全，特别是食品类商品。

通过以上分析，大学生可以根据自身条件和市场需求，选择合适的商品进行摆摊，以获得较好的收益。