开封市高考保健康的相关措施如下：

健康监测

所有考生须进行考前至少连续14天开封市本地健康监测。在校生健康监测和核酸检测筛查由考生所在学校负责，普通高招社会考生健康监测和核酸检测筛查由报名所在的市、县（区）招考机构负责。

在省外考生须及时关注开封市及各县区最新防疫政策，尽早返回考试所在地。考生返汴后除严格按照防疫政策进行居家隔离或集中隔离外，在校生与社会生分别由学校和市、县（区）招考机构进行连续14天本地健康监测。

个人防护

考生和家长应保持高考报名时绑定的手机号码畅通，与学校和市、县（区）招考机构保持密切联系。

选择合适的交通工具，途中要全方位做好个人防护，坚持全程规范佩戴口罩。

饮食卫生

合理饮食，确保摄入足够的营养物质，合理搭配三餐，多吃蔬菜水果，摄入适量的蛋白质和碳水化合物。避免过度饮食或吃过多油腻、辛辣的食物，以免影响消化和身体机能，也要保持充足的水分摄入，养成良好的饮水习惯。

注意饮食卫生和充足的营养，三餐应定时定量，不偏食，不暴饮暴食。尽量做到食物种类多样，每日保证充足的鱼、禽、蛋、肉、豆制品、奶类等优质蛋白质的适量摄入，不吃或少吃生冷食品，蔬菜、瓜果等要充分洗净，家庭在加工和存放食物时应注意生熟分开。外购即食食品要注意食品的保质期和储存条件。在外就餐尽量选择卫生等级较高的餐厅，尽量不点凉菜、烧烤类食物。

适量运动

适度的运动可以帮助缓解压力，增强身体素质。可以选择一些适合自己的运动方式，如散步、慢跑、瑜伽等。运动不仅能够促进血液畅通，还能提高大脑的供氧能力，让思维更加清晰，但要注意避免过度运动，以免疲劳影响学习和考试。

充足睡眠

良好的睡眠是身体和大脑恢复的关键。要保持规律的作息时间，保证每天充足的睡眠时间。创造一个安静、舒适的睡眠环境，避免熬夜和午睡时间过长，合理安排学习和休息时间，避免夜间过度劳累。

心理调适

高考期间，心理压力较大，要学会正确调适自己的心态。可以通过放松技巧，如深呼吸、冥想、听音乐等方式缓解紧张情绪。与家人、朋友交流，分享自己的感受，获取支持和鼓励。同时，要保持积极的心态，相信自己的能力，不要过分焦虑。

预防疾病

保持个人卫生，勤洗手、勤通风，预防疾病无小事。避免前往人员密集的场所，如有需要，佩戴口罩，天虽转暖，也需要注意保暖，避免感冒和其他疾病的发生。

关注自身健康状况，考前避免或减少出入人员密集的公共场所，处于环境密闭、人员密集场所时，建议科学佩戴口罩。考生出现发热、咳嗽等症状时，要及时佩戴口罩，并根据病情及时就医，不要带病上学，罹患传染病时，要及时向学校报告。同住人出现症状时，要避免与考生接触，并做好室内消毒、开窗通风，以降低传染风险。

通过以上措施，考生可以有效保障自己的身体健康和生命安全，以最佳状态迎接高考。