以下是一些相对好考的函授大学推荐：

西南大学：

位于重庆市，函授本科难度不大，专业选择多样，学费和学位条件各异，适合在职从业人员和社会其他人员报考。

重庆理工大学：

同样位于重庆市，提供函授本科教育，报考条件宽松，适合各类中国公民报考。

重庆科技学院：

也是重庆市的函授本科院校，考试难度适中，适合零基础考生。

广东工业学院：

广东省内知名的函授本科院校，提供多个函授本科专业，考试难度相对较低。

暨南大学：

广东省内另一所知名的函授本科院校，教育类专业较为热门，免试入学政策使得入学门槛降低。

深圳大学：

广东省内重点大学，函授本科教育质量和难度均较高，但报考人数较多。

华南师范大学：

广东省内著名的师范类院校，函授本科教育覆盖面广，适合教育行业从业人员。

湖南大学：

位于湖南省长沙市，教育类在职研究生较为好考，采取同等学力方式招生。

吉林大学：

位于吉林省长春市，是一所综合性大学，函授本科教育难度适中。

此外，以下学校也适合报考函授本科：

北京外国语大学、 中国人民大学、 南开大学、 北京师范大学等“985、211”类国家一流大学，这些学校教学质量高，但需要注意的是，这些学校可能并非所有专业都适合函授学习。

行政管理、 日语、 英语、 小学教育、 电子商务、 工商企业管理、 会计学、 金融学、 酒店管理、 人力资源管理、 计算机网络技术、 学前教育、 商务英语、 市场营销等专业相对容易考。

中山大学、 华南理工大学、 华南师范大学、 华南农业大学、 温州医科大学、 浙江大学、 上海大学、 上海财经大学、 上海师范大学、 兰州大学、 西北农林科技大学、 海南大学、 西南交通大学、 东南大学、 北京交通大学等高校也提供函授本科教育。

综上所述，选择函授本科时，建议考虑自己的兴趣、学习能力和职业规划，同时可以参考各学校的考试难度和专业设置。