美国最难考研的专业通常包括以下几个：

医学：

医学专业不仅学习周期长，通常需要读到硕士，而且还要经历医院实习等，时间和经济成本都很高。医学专业的平均GPA要求较低，一般在2.63左右。

化学：

化学专业学生大部分时间都在实验室中度过，课程项目需要大量实际测试，这对许多同学来说是一个巨大的挑战。化学专业的平均GPA要求也较低，一般在2.78左右。

数学：

数学是一个范围广泛、分支众多、应用广泛的科学体系，学习难度较大。数学专业的平均GPA要求相对较高，一般在2.90左右。

土木工程：

土木工程专业涉及规划、建设和维修与水、土、文化相关的基础设施，需要掌握多种技术和工程知识。该专业的平均GPA要求也较低，一般在2.6左右。

经济学：

经济学专业需要学习数学和统计学专业知识，并进行大量批判性思维，学习难度也较大。经济学专业的平均GPA要求通常在3.0以上，但仍有不少学生选择该专业。

建筑学：

建筑学专业要求学生具有很高的责任感和智慧，横跨工程技术和人文艺术，对个人素养要求极高。建筑学的学习难度较大，平均GPA要求也较低。

化学工程：

化学工程专业除了化学相关的专业知识外，学生还需要对高等数学和物理机械有足够的了解，实践性较强。该专业的平均GPA要求也较低，一般在2.8左右。

这些专业的难度不仅体现在学术要求上，还体现在实践经验和长时间的学习投入上。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、学术背景和职业规划，以确保能够成功完成学业并找到满意的工作。