选择网络教育大专时，可以考虑以下几所院校和专业：

北京外国语大学远程网络教育学院

北外远程网络教育高起专只有英语专业，适合对该专业有兴趣的学生。

大连理工大学

大连理工大学提供网络教育大专课程，涵盖多个专业领域。

东北师范大学

东北师范大学也是网络教育大专的热门选择之一。

中国医科大学

中国医科大学的网络教育大专专业包括医学相关课程。

东北大学

东北大学的网络教育大专课程也备受认可。

福建师范大学

福建师范大学的网络教育大专专业较为全面。

吉林大学

吉林大学的网络教育大专课程涵盖多个学科。

西南大学

西南大学提供丰富多样的网络教育大专课程。

西安交通大学

西安交通大学的网络教育大专专业具有较高声誉。

对外经济贸易大学

对外经济贸易大学的网络教育大专专业以商务、贸易等领域为主。

在选择网络教育大专时，建议优先考虑重点院校，因为它们在师资力量和教学资源方面更有保障。同时，选择专业时要结合个人兴趣和职业规划，以及市场需求，选择就业前景较好的专业，如计算机科学与技术、会计学、市场营销和电子商务等。

此外，需要注意的是，虽然网络教育大专文凭在求职市场上有一定的认可度，但实际应用中可能会受到一些限制，特别是在一些对实践能力要求较高的岗位上。因此，选择网络教育大专时，学生应认真对待学业，提升自己的实际应用能力。