学习美术高考速写的方法可以总结为以下几点：

提高观察力

观察是速写的基石，需要细致入微地观察静物、风景等题材，捕捉其外形、颜色、光影和质感等特征。

通过大量观察练习，培养和提高观察力，形成系统而详实的素描材料。

掌握速写技巧

速写技巧包括线条运用、明暗关系把握和材料选择。

线条运用是速写的基础，需要能够运用不同的线条表现对象的外形和结构。

明暗关系把握是表现事物光影效果的关键，需要掌握不同的明暗关系来表现质感。

材料的选择也很重要，不同的材料对绘画效果有不同影响，需要根据对象选择合适的材料进行练习。

加强练习

通过大量速写练习，不断提高观察力和绘画技巧。

选择不同的题材进行练习，如静物、风景、人物等，逐渐熟悉各种题材的表现方法。

尝试不同的绘画材料，如铅笔、炭笔、彩色铅笔等，找到适合自己的绘画工具。

参加培训班或课外教学

参加培训班或课外教学可以系统地学习速写技巧和方法，获得更专业的指导。

默识强记

速写离不开记忆，需要先观察、比对、分析，速写中已带有默写的成分。

通过默写练习，提高对对象形态的记忆和捕捉能力。

从结构入手

深入了解形体结构和规律，掌握一定的艺用解剖知识，理解人物的骨骼和肌肉的生长规律和运动规律。

在绘画时注重结构和比例的准确性，确保作品对结构的理解和呈现。

线条为主

以线条为主要表现形式，避免光影、明暗、固有色的干扰，概括人物速写的主要特征。

培养画长形线条的习惯，使线条流畅、有力。

掌握正确的训练方法

从慢写入手，注重构图、比例、形体结构的概括和人物动态的生动刻画。

正确的速写练习应当目的清楚，以达到构图恰当、比例准确、形体结构表现概括大胆、人物形象动态刻画生动到位为标准。

多样化练习

避免局限于几种常见的造型练习，多尝试不同的造型，提高对结构总体的观察能力。

通过多样化的练习，增强对不同题材和表现手法的熟悉程度。

把握整体变化

在速写过程中，注重整体控制，把握好整体变化，确保作品的真实生动和协调性。

通过以上方法的学习和实践，可以有效提高美术高考速写的水平。建议考生制定详细的学习计划，坚持不懈地进行练习，并在实践中不断总结和改进。