在2024年，选择水利中专专业时，以下几个专业具有较好的就业前景和发展潜力：

水利水电工程

培养要求：学习水利水电工程建设所必需的数学、力学和建筑结构等方面的基本理论和基本知识，掌握工程设计方法、施工管理方法和科学研究方法，具有勘测、规划、设计、施工、科研和管理等方面的基本能力。

专业前景：随着全球水资源短缺和能源危机加剧，加快江河治理、优先发展水电、开发利用水能及水资源优化配置成为当务之急。水利水电工程作为综合性学科，具有广阔的发展前景。

毕业去向：施工、设计、监理等，可从事各中水工程局、国有企业、地方施工单位、工程公司等。

工程造价

培养目标：具备管理学、经济学和土木工程技术的基本知识，掌握现代工程造价管理科学的理论、方法和手段，具有工程建设项目投资决策和全过程各阶段工程造价管理能力。

专业前景：为建筑施工企业、建筑工程预算编制单位培养具备工程造价管理知识的应用型技术人才，解决就业压力。

水利工程

培养要求：学习水利工程的基本原理、设计与施工技术等，具备一定的数理基础和工程实践能力。

专业前景：水利工程作为传统专业，市场需求稳定，毕业生可从事各类水利工程的设计、施工、管理工作。

水文与水资源工程

培养目标：深入研究水资源的分布、形成和演化，涉及地下水科学、岩土工程和环境工程的基础知识。

专业前景：毕业生可在多个领域从事科研、教学、管理、设计和生产工作，就业前景广阔。

农业水利工程

培养要求：围绕新时代国家乡村振兴战略和农业水利发展的需求，培养智慧水利、现代农业水利和生态农业发展的专业人才。

专业前景：具有广阔的发展前景，服务于地方和区域经济，顺应新型农业水利技术发展的趋势。

综上所述，水利水电工程、工程造价、水利工程、水文与水资源工程以及农业水利工程是2024年水利中专较好的专业选择，具有较好的就业前景和发展潜力。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。