模特大学的专业设置主要围绕服装表演、模特艺术、艺术设计等方面。以下是一些具体的专业和课程设置：

服装表演专业

北京服装学院：设有模特表演、服装表演、舞蹈等专业。

上海东华大学：开设服装表演专业、服装与服饰设计专业等。

江南大学：设有表演（服装）、服装与服饰设计等专业。

厦门理工学院：有模特专业。

天津师范大学：有模特专业。

大连理工大学：设有服装表演专业。

兰克国际模特学校：开设服装模特表演专业、平面模特专业、广告模特专业、舞蹈模特专业、影视表演专业、商业摄影专业、化妆形象设计专业等。

模特艺术专业

北京电影学院：设有表演（模特）专业。

中央戏剧学院：有表演（模特）专业。

艺术设计专业

东华大学：服装艺术设计学院开设服装表演专业、服装与服饰设计专业等。

江南大学：纺织服装学院开设表演（服装）、服装与服饰设计等专业。

鲁迅美术学院：设有服装表演专业。

其他相关专业

广告模特专业：培养学员艺术方面的素质和创造能力，全面培养写生个人气质，和修养培养镜头感觉和影视摄影表演技巧。

影视表演专业：培养具备影视表演技能和形象设计能力的人才。

商业摄影专业：培养具备商业摄影技能和形象设计能力的人才。

化妆形象设计专业：培养具备化妆和形象设计能力的人才。

这些专业在课程设置上通常包括专业课和文化课两大类。专业课涵盖台步、镜前造型、视频演绎、舞蹈、服装设计、市场营销等内容，而文化课则包括语文、数学、英语等基础学科。不同的学校和专业背景还会有一些特色课程，如戏剧表演、钢琴、服装设计基础、中外服装史论等。

建议学生在选择模特专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的教学特色和就业情况，选择最适合自己的专业和学校。