郑州大学的空乘专业是挂靠在郑州大学名下，属于二级学院的专业。根据提供的信息，郑州大学空乘专业在2011年之前是专科，之后升级为二本，并且已经获得了一本的批准，因此未来可能会成为一本专业。在全国空乘专业中，郑州大学空乘专业是唯一的本科层次。
郑州大学作为国家985和211工程学校，其本科学历通常被认为是过硬的，因此，如果学生在空乘专业学得出色，其就业前景应该是相当不错的。此外，郑州大学的空乘专业在教学水平方面也有一定的保证，例如拥有副教授职称的教师，如王彬，专职于空中乘务教研室，主讲《旅游交际礼仪》和《乘务英语》等课程，并被评为校级优秀教师。
综上所述，郑州大学的空乘专业在教学质量和就业前景方面都有一定的优势，尤其是作为国家顶级大学的分支专业，其学历背景和教学质量都得到了认可。
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