法国在金融科技（Fintech）领域有多所著名的大学提供相关专业课程。以下是一些提供Fintech相关专业的法国大学及其专业：

NEOMA诺欧商学院

MSc. Financial Markets & Technologies（金融市场和科技）

MSc. Finance, Investment & Wealth Management（金融、投资和财富管理）

Toulouse图卢兹商学院

MSc. Financial Technology and Markets（金融技术与市场）

MSc. Business Analytics and Artificial Intelligence（商业分析与人工智能）

MSc. Big Data, Marketing and Management（大数据、营销与管理）

SKEMA商学院

MSc 可持续金融与金融科技专业

巴黎综合理工大学

Artificial Intelligence & Advanced Visual Computing（人工智能与高级视觉计算）

HEC商学院（巴黎高等商学院）

MSc International Finance（国际金融）

MSc Accounting & Financial Management（会计和金融管理）

MSc Managerial and Financial Economics（管理和金融经济）

这些课程涵盖了金融科技的不同方面，包括金融市场、金融技术、商业分析、人工智能、大数据分析等。您可以根据自己的兴趣和职业发展目标选择适合的专业。