现在西点学校的专业主要包括以下几种：

时尚西点专业

专注于高端西点制品的操作工艺，包括技术、管理和职业素养的培养。

适合对高端西点制作和国际酒店、大型西点烘焙连锁企业工作感兴趣的学生。

经典西点专业

学习市场流行的裱花蛋糕、经典及潮流款面包、门店热卖甜点及饮品等课程。

适合对传统和流行的西点制作有浓厚兴趣，或想快速掌握实用技能的学生。

烘焙专业

涵盖烘焙工艺、甜点制作、面包制作、奶油制作和芝士制作等内容。

适合对烘焙行业感兴趣的学生。

创新甜点设计专业

培养具有创新能力的甜点设计师，可能包括独特的设计理念和制作技术。

西式面点专业

专注于西式面点的制作，如泡芙、派、挞等。

蛋糕裱花专业

学习蛋糕裱花技术，包括各种花型和蛋糕装饰。

食品营养与安全专业

关注食品的营养成分和安全性，适合对食品科学感兴趣的学生。

餐饮管理专业

学习餐饮业的经营管理知识，适合希望从事餐饮管理工作的学生。

烹饪艺术专业

包括食品雕刻、中西式面点制作等内容，适合对烹饪艺术有追求的学生。

特色专业

如川菜金牌大厨专业、卤烤特色专业等，针对特定菜系或技能进行深入学习。

这些专业各有特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议在选择专业时，多了解各个专业的课程设置、师资力量和就业前景，以便做出更明智的选择。