对于二级建造师增项考试的科目选择，以下是一些建议：

市场需求

建筑工程：由于其在建筑行业中的普及度较高，备考资源也相对丰富，因此市场需求量大，容易找到高薪工作。

市政工程：随着城市化进程的加快，市政工程项目的需求量不断增加，虽然考试难度相对较大，但其市场需求量大，通过率也较高。

机电工程：涉及到机械、电气、自动化等多个领域，专业性较强，市场需求量大，特别是新资质标准发布后，机电需求增加比水利水电大。

水利水电工程：虽然工资待遇较高，但考试难度较大，且拥有该专业资质的公司较少。

公路工程：市场需求量较大，但通过率可能介于市政工程和建筑工程之间。

矿业工程：报考人数较少，可能不是最优选择。

个人兴趣与职业规划

选择与自己兴趣相符或符合未来职业规划的专业，不仅能提高学习效率，还能为长远发展奠定基础。

考试难度与备考时间

建筑工程：考试内容相对简单，通过率较高。

市政工程：考试难度较大，但市场需求量大，通过率也较高。

机电工程：备考难度较大，但市场需求量大，特别是有相关背景和基础的考生通过率更高。

水利水电工程：考试难度较大，拥有该专业资质的公司较少。

公路工程：考试难度适中，市场需求量较大。

其他因素

增项考试只需考所报专业的实务科目，较为容易通过。

-还需考虑所在企业或计划跳槽企业的施工总承包资质需求。

综合建议：

建筑+机电：适用于基础广泛且希望从事多个领域工作的人员，特别是基础设施建设领域。

市政+机电：适用于希望从事城市基础设施建设和相关机电工程的人员。

建筑+市政：适用于已有一定建筑基础且希望从事市政工程项目的人员，因为两个专业有较多内容重合。

市政+公路：适用于已有一定市政基础且希望从事公路工程项目的人员，因为两个专业有相交内容。

最终选择哪个专业进行增项，建议综合考虑个人兴趣、职业规划、市场需求及考试难度等因素，选择最适合自己的方向。