选择学习西点的学校时，可以考虑以下几所：

江西新东方烹饪学校

优势：江西新东方烹饪学校是技术行业崛起的年代，选择一个好学校，学习真技术，是开启烘焙梦想的理想选择。

长沙新东方烹饪学院 、 福建新东方烹饪学校、 杭州新东方烹饪学校、 郑州优美西点教育、 天津新东方烹饪学校

优势：这些学校都是国内知名的烹饪学校，提供专业的西点培训，能够满足不同地区学生的需求。

山西新东方烹饪学校

优势：山西新东方烹饪学校拥有资深的教师团队和丰富的教学经验，教学模式以实操为主，适合希望在星级酒店或饼店中展现自己综合技能的管理人才。

江苏新东方烹饪技术学校

优势：课程与市场实际需求紧密相连，注重实操训练，提供良好的学习环境和交流平台，定期举办技能竞赛和实践活动。

王森咖啡西点西餐学校 、 米澜法式西点培训、 欧米奇西点西餐学院、 福建新东方西点西餐学校、 壹度可可西点烘焙培训学院、 河南艾朵堡西点培训学校

优势：这些学校在西点培训方面都有较好的口碑，提供不同的课程和培训方式，适合不同背景和需求的学生。

太阳鸟培训学校 、 迪丽斯西点烘焙教育、 新东方烹饪学校、 欧米奇西点学校、 红叶谷西点学校

优势：这些学校是知名的培训机构，提供全面的西点烘焙培训，具有行业资深师资和完善的教学设施。

湖北新东方西点西餐学校

优势：课程设置紧跟市场需求，注重实操教学，提供创就业支持，与多家企业建立合作关系，就业网络覆盖全国。

综合考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操训练以及就业支持等方面，建议选择 山西新东方烹饪学校或 江苏新东方烹饪技术学校，这两所学校在业界有极高的声誉，并且提供全面的西点培训。如果考虑地理位置和当地市场需求，也可以选择 长沙新东方烹饪学院、 福建新东方烹饪学校或 杭州新东方烹饪学校等。