小学全科专业主要学习内容如下：

教育课程

包括语文、数学、英语、自然科学、社会科学等学科的教学内容。这些内容需要结合小学生的认知特点、发展规律和心理特点，进行深入浅出地教学。

教育心理学和教育法律

教育心理学方面，主要包括儿童的发展规律、心理特点、认知方式等内容。

教育法律方面，主要包括教育法律法规、教育管理等方面的知识。

学科素养和教师专业素养

学生需要掌握学科基本理论、基础知识与基本技能，以及学科素养和教师专业素养的高度整合。

实践技能

学生需要具备在定向服务区县的小学（专业领域）主教小学语文+小学英语或小学数学+小学科学的能力，同时兼教小学音乐、美术、体育、道德与法治、综合实践活动、书法中的一到两门课程。

综合素质

培养学生具有良好的职业道德和文化素质，能够在服务期内成长为定向区县的小学骨干教师。

核心课程

儿童发展、小学教育学、文学与写作、综合英语、小学语文教学论、小学语文课程标准与教材研究、小学英语教学论、高等数学、自然科学基础、小学数学教学论、小学数学课程标准与教材研究、小学科学教学论等。

其他课程

包括中外教育简史、心理学基础、教育心理学、儿童发展心理学、小学生心理健康教育、小学班队管理、汉语基础、初等数论、儿童文学、小学语文教学理论与实践、小学数学教学理论与实践等。

综上所述，小学全科专业的学习内容涵盖了教育课程、教育心理学、教育法律、学科素养、实践技能、综合素质等多个方面，旨在培养具备全面教育教学能力的小学教师。