对于没有学历的人群来说，选择学习的技术应该结合个人兴趣、市场需求以及职业发展前景。以下是一些建议的技术方向：

数控技术：

数控工作主要在工厂内，虽然工作强度较高，但收入也相对较高，特别是在沿海城市。数控技术的入门门槛相对较低，但需要一定的学习和实践。

汽车维修技术：

随着汽车普及率的提高，汽车维修技术的需求也在不断增加。学成后可以从事汽车维修、美容、检测等工作，甚至可以自己开店。

厨师技术：

厨师是一个普遍需求较高的职业，无论是中餐、西餐还是面点制作，都有很好的市场前景。学成后可以开设自己的餐馆或烘焙店。

计算机维修与编程技术：

编程技术如软件开发、网站开发等是当前市场的热门领域，虽然入门门槛相对较高，但掌握后可以带来很好的就业机会和高薪。

新能源汽车技术：

新能源汽车是未来的发展趋势，相关技术人才需求量大，学成后可以从事新能源汽车的维修、保养等工作，甚至自己创业。

焊接技术：

焊接技术入门门槛低，不需要学历和基础，学成后薪资待遇也不错，就业前景广阔。

汽车互联网技术：

随着互联网与汽车行业的融合，汽车互联网技术的专业人才需求量大，是一个值得学习的方向。

美容美发技术：

美容美发行业需求稳定，可以从事美发、美容、美甲等工作，也可以选择自己开店。

电器维修技术：

随着科技的发展，电器设备越来越普及，电器维修技术的需求也在增加，学成后可以从事相关维修工作或自己开店。

选择技术时，建议先了解自己的兴趣和长期职业规划，然后选择市场需求大且适合自己的技术方向。同时，结合实际操作经验，不断提升自己的技能水平，以增加就业竞争力。